Esta publicación ha sido realizada con el apoyo financiero de la Generalitat Valenciana y del Ayuntamiento de Madrid. El contenido de dicha publicación es

responsabilidad exclusiva de CERAI y no refleja necesariamente la opinión de la Generalitat Valenciana ni del Ayuntamiento de Madrid.

Esta publicació ha sigut realitzada amb el suport financer de la Generalitat Valenciana i de l'Ajuntament de Madrid. El contingut d'esta publicació és
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En la lengua indígena aymara, Uraqi, significa Tierra. La Tierra que da vida y alimenta a los pueblos indígenas de Bolivia. En este catálogo hemos querido mostrar la vida de las familias agricultoras con las que trabaja el Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), en Bolivia y Cuba. CERAI es una asociación sin ánimo de lucro que trabaja para apoyar y promover sistemas alimentarios y medios rurales sostenibles, con el objetivo de asegurar el derecho a la alimentación, la soberanía alimentaria, los derechos de las comunidades rurales y la conservación de los ecosistemas. CERAI trabaja junto con las organizaciones CIPCA, en Bolivia, y ANAP, en Cuba, apoyando a las y los campesinos, a mejorar sus condiciones de vida, potenciando una agricultura más sostenible y saludable, con la que puedan retoman el control sobre sus semillas, medios de cultivo y de vida, y fertilidad de sus tierras. Esta selección de imágenes de la fotógrafa boliviana Sara Aliaga y del fotógrafo cubano Claudio Peláez, nos permite ver a las campesinas y campesinos que están detrás de la producción de alimentos que llegan a las ciudades y en ocasiones incluso a nuestras mesas al otro lado del mundo. Están realizadas en comunidades de La Paz y Potosí en Bolivia, y en Batabanó y La Habana en Cuba. En estas regiones, se ha apostado por desarrollar modelos alimentarios más justos y sostenibles como respuesta a la crisis climática y económica que vivimos. Las fotografías pretenden acercarnos y poner en valor el trabajo de la comunidad campesina de ambos países, y mostrar que otro mundo es posible. Un mundo donde las personas y el medio ambiente son parte central de la estrategia de desarrollo, con vocación inclusiva y sostenible. Este catálogo de fotografías contribuye a la Campaña del Alimento que Nos Une, encaminada a desarrollar una conciencia crítica sobre la necesidad de generar un cambio hacia un modelo de alimentación y consumo sostenible, que logre dar solución global a las necesidades sociales, económicas y medioambientales actuales. Es necesario replantearse el sistema alimentario y las estrategias de desarrollo, es decir, transitar hacia modelos más sanos, sostenibles, sociales y solidarios. Una agricultura que sirva para erradicar el hambre y construir un desarrollo más justo.  La transición hacia una agricultura más sostenible pasa por su articulación con procesos más amplios de economía social y comercio justo en las etapas de transformación, comercialización y consumo. Todas las personas nos alimentamos cotidianamente y, por tanto, todas debemos tomar conciencia de nuestro papel activo como consumidoras y partícipes del sistema alimentario mundial. Todas tenemos un rol que jugar con nuestro modelo de consumo. A través de los proyectos de cooperación internacional en Bolivia y Cuba, se emprenden iniciativas agroecológicas que están mejorando la soberanía alimentaria de las familias, su economía y la conservación de sus bienes naturales, que constituyen la base de su Derecho a una alimentación sana, nutritiva y suficiente. Las campesinas y campesinos intercambian sus conocimientos y propuestas de desarrollo comunitario, construyendo un sistema alimentario basado en la justicia social y climática.

En la llengua indigena aymara, Uraqi, significa Terra. La Terra que dona vida i alimenta als pobles indígenes de Bolívia i Cuba. El Centre d’Estudis Rurals i d’Agricultura Internacional (CERAI) és una associació sense ànim de lucre que treballa per a secundar i promoure sistemes alimentaris i mitjans rurals sostenibles, amb l’objectiu d’assegurar el dret a l’alimentació, la sobirania alimentària, els drets de les comunitats rurals i la conservació dels ecosistemes. Les organitzacions CERAI d’Espanya, CIPCA de Bolívia i ANAP a Cuba, treballen juntes fent costat als llauradors i llauradores a millorar les seues condicions de vida, potenciant una agricultura més sostenible i saludable, on els llauradors reprenguen el control sobre les seues llavors i la fertilitat de les seues terres. Aquesta selecció d’imatges de la fotògrafa local Sara Aliaga i el fotògraf Claudio Pélaez, ens permet veure als llauradors i llauradores que estan darrere de la producció d’aliments que arriben a les nostres taules. Estan realitzades en comunitats de La Paz i Potosí a Bolivia i Batabanó i La Habana a Cuba en les quals s’ha apostat per desenvolupar models alimentaris més justos i sostenibles com a resposta a la crisi climàtica i econòmica que vivim. Ens mostren que un altre món és possible, on les persones i el medi ambient són part central de la seua estratègia de desenvolupament.  Aquesta exposició de fotografies contribueix a la Campanya de l’Aliment que Ens Uneix, encaminada a desenvolupar una consciència crítica sobre la necessitat de generar un canvi cap a un model d’alimentació i de consum sostenible, que permeta donar solució a les necessitats socials, econòmiques i mediambientals. És necessari replantejar-se el sistema alimentari i les estratègies de desenvolupament, és a dir, transitar cap a models més sans, sostenibles, socials i solidaris. Una agricultura que servisca per a erradicar la fam i construir un desenvolupament més just. La transició cap a una agricultura més sostenible passa per la seua articulació amb processos més amplis d’economia social i comerç just en les etapes de transformació, comercialització i consum. Totes les persones ens alimentem i totes hem de prendre consciència del nostre paper actiu com a consumidores. A través dels projectes de cooperació a Bolívia, les iniciatives agroecològiques empreses estan millorant la nutrició de les famílies, la seua economia i la conservació dels seus béns naturals, que són la font dels seus aliments. Els llauradors i llauradores intercanvien els seus coneixements i propostes de desenvolupament comunitari, construint un sistema alimentari basat en la justícia social i climática.

BOLIVIA
El proyecto Fortalecer capacidades productivas y organizativas de los Actores del Desarrollo Local del Municipio San Andrés de Machaca para garantizar el Derecho a la Alimentación, la Equidad de Género y la participación social, Departamento de La Paz, Bolivia, financiado por la Generalitat Valenciana, ha contribuido al ejercicio del derecho humano a la alimentación con equidad de género para mejorar las condiciones de vida de las familias indígenas campesinas esta población.

El projecte Enfortir capacitats productives i organitzatives dels Actors del Desenvolupament Local del Municipi Sant Andrés de Machaca per a garantir el Dret a l’Alimentació, l’Equitat de Gènere i la participació social, Departament de La Paz, Bolívia, finançat per la Generalitat Valenciana, ha contribuït a l’exercici del dret humà a l’alimentació amb equitat de gènere per a millorar les condicions de vida de les famílies indígenes llauradores d’aquesta població.

Sara Aliaga es una fotoperiodista boliviana y Artista Visual Aymara con sede en la ciudad de La Paz, Bolivia. Ganadora de numerosos premios como el Photo Book Award con PhotoEvidence y el World Press Photo con COVIDLATAM entre otros muchos. Sus fotografías son publicadas en prestigiosos medios de comunicación de todo el mundo: en National Geographic, The New York Times, BBC etc. Es la fundadora de la primera colectiva de fotógrafas bolivianas - War-MiPhoto y organizadora de la Primera Residencia en Narrativa de género "Exisitimos".

Sara Aliaga és una fotoperiodista boliviana i Artista Visual Aymara amb seu a la ciutat de La Paz, Bolívia. Guanyadora de nombrosos premis com el Photo Book Award amb PhotoEvidence i el World Press Photo amb COVIDLATAM entre molts altres. Les seues fotografies són publicades en prestigiosos mitjans de comunicació de tot el món: en National Geographic, The New York Times, BBC etc. És la fundadora de la primera col·lectiva de fotògrafes bolivianes - War-MiPhoto i organitzadora de la Primera Residència en Narrativa de gènere "Exisitimos".

CUBA
La ANAP y el CERAI trabajan juntos desde 1996. Ambas organizaciones comparten preocupaciones y enfoques similares sobre el desarrollo sostenible de las comunidades campesinas de Cuba, basados en el fortalecimiento de la soberanía alimentaria, la agroecología, el desarrollo rural con enfoque de derechos humanos, y la gobernanza mediante fortalecimiento de capacidades locales, tanto de los Grupos de Desarrollo Local como de las cooperativas. El asesoramiento de CERAI resulta muy valorado por aportar experiencias de referencia para el deseado desarrollo local de los municipios. CERAI cuenta con una fuerte vinculación al mundo cooperativo agrario valenciano, por lo que se han producido intercambios y apoyos de profesionales del cooperativismo valenciano a lo largo de los años.

La ANAP i el CERAI treballen junts des de 1996. Totes dues organitzacions comparteixen preocupacions i enfocaments similars sobre el desenvolupament sostenible de les comunitats llauradores de Cuba, basats en l’enfortiment de la sobirania alimentària, l’agroecologia, el desenvolupament rural amb enfocament de drets humans, i la governança mitjançant enfortiment de capacitats locals, tant dels Grups de Desenvolupament Local com de les cooperatives. L’assessorament de CERAI resulta molt valorat per aportar experiències de referència per al desitjat desenvolupament local dels municipis. CERAI compta amb una forta vinculació al món cooperatiu agrari valencià, per la qual cosa s’han produït intercanvis i suports de professionals del cooperativisme valencià al llarg dels anys.

El autor de las fotos de Cuba, el fotógrafo Claudio Pelaez ha participado en prestigiosos festivales de cine de Cuba y otros países además de publicar sus fotorreportajes en destacadas revistas locales y foráneas. Documentar la realidad que le rodea al tiempo que vuelve cada imagen en un archivo histórico es su máxima para crear y trabajar en la memoria audiovisual de su país.

L'autor de les fotos de Cuba, el fotògraf Claudio Pelaez ha participat en prestigiosos festivals de cinema de Cuba i altres països a més de publicar els seus fotoreportatges en destacades revistes locals i foranes. Documentar la realitat que li envolta al mateix temps que torna cada imatge en un arxiu històric és la seua màxima per a crear i treballar en la memòria audiovisual del seu país.

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